У меня в лабораториях бытовыми увлажнителями пользовались и хватало, а у некоторых и промышленные не справляются. Это зависит от общей сухости воздуха в вашей зоне, работы вентиляции, отопления и общего объема комнаты. Если есть деньги, то можно заказать хорошие кондиционеры с контролем влажности, Если денег совсем много, то можно всё это встроить в систему вентиляции. Для мониторинга микроклимата - термогигрометры Testo хорошие.