Линко ЛинкоПлатформа 2.25.21

Форум

Станьте частью глобального сообщества,
используя ресурсы платформы Линко

Разделы форума

Верхний диапазон КМАФАМ, дрожжи, плесени

  • 1
    1

    Создано: Форум Линко | 23 июля 2020 в 21:16 |   Ответить

    Как указываете в ОА верхний диапазон по количественным методикам, в частности КМАФАМ, дрожжи, плесени интересуют? Диапазон 1-9.9×10 в степени n нашего эксперта не устраивает, просит n указать конкретным числом и представить доказательства. Методик много, но одна из ГОСТ 10444.15
    • 1

      Создано: Форум Линко | 23 июля 2020 в 21:16 |

      Укажите конкретный диапазон, который Вам нужен для работы, опираясь на результаты, которые вы получаете. Методика не ограничивает степень разведения. Можно показать это. Определить диапазон можно исходя из того, какие результаты вы получаете на практике, из того какой запас Вам нужен. Определяя необходимый диапазон для ОА вы на этапе освоения методики можете поставить эксперимент. Такое направление обоснования подойдет

  • 0
    0

    Создано: Надежда Горшенина | 30 ноября 2020 в 22:39 |   Ответить

    При выборе диапазона, мы используем 2 критерия. Диапазон, который закрывает ГОСТ и нормы по ТР ТС (и по верхнему диапазону добавляем запас в две степени, чтобы в цифрах показать привышение, если оно будет). Получаем от 15 до 5,0∙10 в 8 степени. Для дрожжей и плесени даем два диапазона: обнаружены/не обнаружены . Плесени 5,0 до 1,0∙10 в 6 степени, дрожжи 10 до 1,0∙10 в 5 степени. Проблема при определении КМАФАнМ в консервах, ГОСТ разрешает учет от 15 колоний, а нормы ТР ТС не более 10.

Материалы

Материалы Линко

Возможно Вас
заинтересует

Возможно Вас заинтересует

Открытая разработка документов для лаборатории
Открытая разработка документов для лаборатории
Перейти

Информация