Каналы
Линко ТВ
Аккредитация
ГО ТВ (Government)
Лаб ТВ
Познавательный
Ретро ТВ
Микробиология и инфекции
Новые инструменты для исследования пищевых продуктов. Нутригеномика. Перспективы использования
Карагодин Василий Петрович (д.б.н., профессор кафедры товароведения и товарной экспертизы ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова) в ходе доклада на Международном форуме «Всемирный День качества — 2022» рассмотрел следующие темы: дизайн пищевых исследований в условиях 4-ой промышленной революции, механизм действия нутриентов на экспрессию генов, панель генов по нутригеномике (Европейский стандарт), функциональный ингредиент (ФИ) бета-глюкан (БГ), задача цифровых двойников по уменьшению потери усилий на этапе натуральных испытаний, фуднет, ДНК-библиотека пищевого сырья и продуктов.
Реклама
Общество с ограниченной ответственностью «Линко», ИНН 7203563403, ERID: 2VtzqwWnBH1
Пожаловаться❯
О рекламодателе❯
Реклама на Линко❯
Скопировать ссылкуСкопировано
Международный форум «Всемирный День качества — 2022»
Тема доклада: «Новый методический инструментарий и перспективы его использования для исследования пищевых продуктов».
Докладчик: Карагодин Василий Петрович (д.б.н., профессор кафедры товароведения и товарной экспертизы ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова)
В ходе доклада рассматриваются следующие темы:
- Дизайн пищевых исследований в условиях 4-ой промышленной революции;
- Механизм действия нутриентов на экспрессию генов;
- Панель генов по нутригеномике (Европейский стандарт);
- Функциональный ингредиент (ФИ) бета-глюкан (БГ);
- Задача цифровых двойников - уменьшить потери усилий на этапе натуральных испытаний;
- Фуднет, ДНК-библиотека пищевого сырья и продуктов.
Ключевые слова: Инструменты для исследования пищевых продуктов, молекулярная биология, нутригеномика, цифровые технологии, фуднет (национальная технологическая инициатива), Роскачество
