Новые инструменты для исследования пищевых продуктов. Нутригеномика. Перспективы использования. Видео LINCO Platform

Видео

Видеоматериалы для лабораторий. Система менеджмента. Аккредитация. Химический и микробиологический анализ. Новости Росаккредитации

Каналы

LINCO TV
LINCO School
Аккредитация
GO TV (Government)
Lab TV
Познавательный
Ретро TV
Микробиология и инфекции
Альфа-образование

Новые инструменты для исследования пищевых продуктов. Нутригеномика. Перспективы использования

LINCO Platform Центр информации
добавлено: 12.11.22
1
62

Международный форум «Всемирный День качества — 2022»

Тема доклада: «Новый методический инструментарий и перспективы его использования для исследования пищевых продуктов».

Докладчик: Карагодин Василий Петрович (д.б.н., профессор кафедры товароведения и товарной экспертизы ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова)

В ходе доклада рассматриваются следующие темы:

  • Дизайн пищевых исследований в условиях 4-ой промышленной революции;
  • Механизм действия нутриентов на экспрессию генов;
  • Панель генов по нутригеномике (Европейский стандарт);
  • Функциональный ингредиент (ФИ) бета-глюкан (БГ);
  • Задача цифровых двойников - уменьшить потери усилий на этапе натуральных испытаний;
  • Фуднет, ДНК-библиотека пищевого сырья и продуктов.

Ключевые слова: Инструменты для исследования пищевых продуктов, молекулярная биология, нутригеномика, цифровые технологии, фуднет (национальная технологическая инициатива), Роскачество

Вернутьсяв канал

Другие видео канала

Перейтив начало
Почта (1)