Кейс: Yersinia enterocolitica в охлажденном мясе. Видео LINCO Platform

Видео

Видеоматериалы для лабораторий. Система менеджмента. Аккредитация. Химический и микробиологический анализ. Новости Росаккредитации

Каналы

LINCO TV
LINCO School
Аккредитация
GO TV (Government)
Lab TV
Познавательный
Ретро TV
Микробиология и инфекции

Кейс: Yersinia enterocolitica в охлажденном мясе

Роман Овчинников
добавлено: 10.08.21
1
14

Иерсинии довольно редко встречаются в медицинской микробиологии. Здесь я рассказываю о случае выделения Yersinia enterocolitica из охлажденного мяса, купленного в обычном магазине. Описаны культуральные свойства на разных средах, тесты для биохимической идентификации. Обсуждается роль иерсиний в заболеваниях животных и человека (иерсиниозы), а также значение иерсиний в качестве загрязнителей пищевых продуктов. Подробная таблица для биохимической идентификации иерсиний: https://www.fda.gov/food/laboratory-methods-food/bam-chapter-8-yersinia-enterocolitica

Вернутьсяв канал

Другие видео канала

Перейтив начало