Требования к реализации в лабораториях органолептических методов анализа ООО "Косба" - Сервис обучения LINCO
Постоянный набор группы
Требования к реализации в лабораториях органолептических методов анализа

Обучение
Курс повышения квалификации

Требования к реализации в лабораториях органолептических методов анализа

Заявка Подробнее
Требования к реализации в лабораториях органолептических методов анализа
ООО "Косба"
Документ: Удостоверение ПК
Часов: 36

Расписание мероприятий

  Постоянный набор
  Очное
г. Санкт-Петербург, ул. Оптиков, д. 1, к. 3, стр. 1, офис 211
22000  ₽

  Постоянный набор
  Заочное
20000  ₽


Примечание:  в расписании указано московское время.

Программа мероприятия

Описание:

Формат: очный и дистанционный. Курс проходит по мере комплектования группы. Очное обучение: 4 дня. Даты онлайн обучения: по запросу. Предусмотрено проведение вебинара. Программа может быть скорректирована с учетом технического задания.

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ в процессе отбора, обучения и контроля испытателей. Нормативные документы. Организация деятельности работников лаборатории при проведении органолептического анализа: требования к лабораториям, выполняющим работы в области органолептического анализа (оценки), требования к руководителю группы, испытателям, помещению и условиям окружающей среды, в которых проводится контроль, обучение и непосредственно органолептический анализ. Порядок подготовки посуды. Выбор исходных веществ (имитаторов). Порядок подготовки контрольных образцов. Таблицы с данными по приготовлению контрольных растворов.

Терминология, общие требования, требования к помещениям, подбор и обучение испытателей в соответствии с документами:

ГОСТ ISO 5492-2014 «Органолептический анализ. Словарь»;
ГОСТ ISO 8589-2014 «Общее руководство по проектированию лабораторных помещений»;
ГОСТ ISO 5496-2014 «Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов»;
ГОСТ ISO 8586-1-2011 «Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели»;
ГОСТ ISO 8586-2015 «Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей»;
ГОСТ Р 57164-2016 «Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности»;
ГОСТ ISO 5496-2014 «Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию».


Набор и предварительный отбор наиболее подходящих к обучению испытателей. Методы отбора и обучения. Выбор и планирование экспериментов. Освоение методологии органолептического анализа.


Выявление испытателей из числа персонала. Обучение персонала обнаружению и распознаванию запахов. Факторы, влияющие на проведение определения. Процедура проведения эксперимента по установлению порогов обнаружения и распознавания запахов, а также концентраций веществ, соответствующих интенсивности запаха, выраженной в баллах по ГОСТ Р 57164-2016.


Составление внутренних документов лаборатории для реализации органолептического анализа – инструкции, описание процедур, отчетность. Контроль над деятельностью испытателей. Методы контроля качества. Организация внутреннего контроля качества – процедуры, периодичность.


Открыть форму заявки для провайдера обучения:

Сформировать заявку